前天，第二届重庆厨师节上，重庆·万州被认定为：“中国烤鱼之乡”；中国烹饪协会：乔杰副会长代表中国烹饪协会向重庆市万州区授牌，万州区区委常委：刘远新接牌。从此，“中国烤鱼之乡” 这张代表万州的城市新名片，将响彻全国，世界各地！“因为一道菜，爱上一座城”，万州烤鱼，立足万州，辐射全国，走向世界！
    中国烹饪协会秘书长佟琳说，万州历史文化底蕴深厚，通过传承与改良，已经形成风味独特的地方美食，“万州烤鱼”品牌初见成效，希望在大家的共同努力下，依托巴蜀文化，利用风土人情，以烤鱼美食为媒，把万州打造成，“因为一道菜，爱上一座城”。
    今年万州还计划举办第二届烤鱼文化节，届时，又将是一场视觉、听觉、味觉的三重享受。另外，力争到2020年，万州烤鱼产业年产值达120亿元，其中，原辅材料产值50亿元，调味配料成品加工及烤鱼餐饮服务70亿元。看到这则消息，是不是很激动，赶快为我们大万州点赞吧！！