外地人很喜欢的明海秘卤，巴适得很！

　　谈到小吃，大家会想到什么？肉夹馍、卤菜、烤鸭、米粉？中国饮食文化源远流长，中式菜肴的烹饪方法更是技巧丰富，我们日常生活中常见的“卤菜”就是中式菜肴中的一种。

　　重庆卤菜说难不难，说简单也不简单。在业内，关于重庆卤菜的做法，一直存在着很多种争议，孰是孰非没有一个定论。

　　中国饮食风味历来以种类繁多、风味各异而著称，因此卤菜在粤菜、湘菜、徽菜、川菜当中都有非常大的影响力，而它们各自的味道与口感又创造出千变万化、极其丰富的中华饮食特色。

　　明海秘卤正是在源远流长的历史文化背景下，逐渐形成了使用卤水来卤制食材的的烹饪方法，并且通过创始人的不断总结和创新，定型于“清爽鲜香，美味可口”的卤菜味道基础，因为它对口感的重视，从味道上就获得了很多到店吃卤味小吃的顾客的好评。