我国自古就有“民以食为天”的说法,中国餐饮的广阔市场自然备受人们青睐。卤味是人们非常喜欢的食物，无论是谁，都抵挡不住卤味的诱惑。没事的时候，一碗米饭，几碟小卤，倒也是一种享受

“卤味”是指将食材汆烫后，放入卤汁里，文火慢慢卤煮熬制，逐渐获得丰富且和缓的细腻口感。而随着时间的推演，卤味也逐渐有了地域性差别，按地域分有南、北之别，即南卤北酱之说。

重庆卤菜是我国饮食文化上一个重要的组成部分。它代表了重庆的味道，在品味当中你还能感受重庆的古文化，感受到它带给你的心灵洗涤。当你走进当地的饭店，无论是老人还是小孩，亦或者是青年人，他们都会必点重庆卤菜，因为那是重庆的老味道。

明海食品正用自己的味道展示它的魅力，让越来越多的人成为它的喜爱者，我相信如果你在外地品尝到了明海秘卤，你会有一种想去重庆的感觉，去了解那里的人文地理，去了解那里的特色美食。